Quand éviter de manger les œufs de ses poules ?

Avoir des poules dans un petit poulailler familial, c’est très sympathique, surtout quand on peut manger leurs œufs. Mais savez-vous qu’en fonction des traitements que vous leur donnez, il peut y avoir des résidus de médicaments dans les œufs ce qui les rend impropres à la consommation ?

En fait, seuls quelques médicaments spécifiquement adaptés pour les élevages de poules pondeuses sont exempts de résidus dans les œufs : ils bénéficient dans ce cas d’une AMM (Autorisation de Mise sur le Marché) pour les poules pondeuses.

Avec :
????????‍⚕️ Dr Jean-François QUINTON, Diplômé du European College of Zoological Medecine (ECZM)
???? Miranda

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